מרק מלפפונים קר ומשגע + סלט ירוק במיונז-שקדים
לחצו לצפייה בסרטון
בחג שבועות יצרנו סלט בסגנון וולדורף בגרסת RAW מנצחת. היו כמה שכתבו לי בתגובות ששכחתי לשים בפנים אננס. הלכתי לבדוק האם חייבים שם אננס ומסתבר שבשנים האחרונות נהוג לשים בתוכו גם אננס. אז כשהזמינו אותי לפינת האוכל בתוכנית "לבחור נכון – מיכל צפיר" – ובקשו סלט קייצי ומרענן היה לי ברור שהפעם זה הולך להיות וולדורף עם אננס וגם עם פטנט משגע להכנת מיונז שקדים בצ'יק, בלי להפעיל שום מכשיר חשמלי. קבלו את המתכון של הסלט הזה וגם מתחתיו מתכון למרק מלפפונים הכי טעים שטעמתי בחיי. תמיד חשבתי שלמרק מלפפונים יהיה טעם משעמם וקצת דלוח, אז לא! למרק המלפפונים הזה יש את כל מה שצריך! רעננות, מתקתקות, מליחות, מרקם עשיר ותוספות מפנקות. חובה להכין בבית!
סלט ירוק עם אננס, תפוחים וסלרי במיונז שקדים
מה צריך לסלט גדול?
10 עלי-חסה חתוכים גס
3 מקלות סלרי קצוץ (רק גבעולים, ללא העלים)
1 תפוח חתוך לפרוסות דקות
3 פרוסות אננס טרי חתוף לקובוית
10 אגוזי מלך
3 מקלות קצוצים של סלרי אמריקאי (ללא עלים, רק גבעולים)
20 עלי פטרוזיליה
שמינית בצל סגול פרוס דק-דק
*אם רוצים אפשר כמה ענבים
למיונז-שקדים קל!!
2 כפות חמאת שקדים טבעית/שקדימון
מיץ מלימון שלם
רבע כוס מים
אופן ההכנה:
מניחים בקערת ערבוב את מרכיבי הרוטב ומערבבים עד קבלת מרקם חלק. אם רוצים ניתן להוסיף רבע שם שום קצוצה – הרוטב מוכן!
(אם יש בלנדר חזק אפשר להשתמש בחופן שקדים טבעיים מושרים וקלופים, או חופן קשיו, במקום חמאת השקדים ולטחון עם יתר מרכיבי הרוטב)
הגשת המנה:
מניחים בקערה גדולה את החסה, פרוסות התפוחים, קוביות האננס, הסלרי, הבצל, הפטרוזיליה והאגוזים ומוזגים מעל את הרוטב. בתיאבון
מרק מלפפונים מרענן ועשבי-תיבול
מתכון ב-45 שניות
מה צריך ל-2 קערות מפנקות?
4 מלפפונים טריים מקולפים
2 תפוחי-עץ מסוג ענה או פינק-ליידי מקולפים
1 פרוסה דקה של ג'ינג'ר טרי
1 כף מיץ לימון
2 עלי בזיליקום
1 כף חמאת שקדים/טחינה גולמית
5 קוביות קרח
לקישוט
2 גבעולי עירית קצוצים
מעט כוסברה קצוצה
רשות – מעט שברי פסטוק טבעי או אגוזים
אופן ההכנה:
בבלנדר חזק מניחים את כל המרכיבים ומפעילים עד קבלת מרקם חלק ואחיד. מוזגים לקערות מקשטים ונהנים
רוצים לשמוע על דברים מרגשים שקורים אצלנו? קבלו את זה
סמינר סופ"ש 3 ימים בריאות טבעית ורו-פוד
סמינר בריאות-טבעית ה-2 יוצא לדרך!הצטרפו אלינו לחגיגה של בריאות, תזונה חיה, ניקוי גוף והתחדשות.
3 ימים ו-2 לילות של "הכל כלול" בקיבוץ שמרת (על-יד נהריה).
ארוחות מלאות מפנקות לאורך כל היום, סדנאות, יוגה, הרצאות, חוויה של בריאות במלוא תפארתה
שריינו מקומכם לסופ"ש בריאות משנה-חיים
בואו לטעום ולהתענג על הפירות והירקות האיכותיים ביותר בארץ, הנבחרים בקפידה ישירות מהמגדלים, נלמד להכין ארוחות בריאות בקלות ומתוך המון הנאה ואהבה, נפתח חלון להעמיק את הידע אודות התזונה החיה והבריאות הטבעית ולתמוך בדרך שלך לשינוי תזונתי ארוך ואמיתי
הסמינר הוא בהנחיית יפעת מלאכי ודפנה אמון
1-3/11/2018
Find Health Within You
