מתכון מפנק לימים של חורף, שלוקח אותנו אל מחוזות הילדות והתמימות. על אף שהמתכון הוא רו-פוד הוא נותן תחושה מחממת ונעימה. בחורף, תמיד כדאי לאכול את הפירות והירקות בטמפרטורת החדר ולא כשהם קרים, ולהמשיך ליהנות מהעושר התזונתי שיש לרו-פוד להציע לך, כל השנה.
לחצו כ-א-ן לצפייה במתכון להכנת הדייסה
המצרכים הם:
1/2 כוס תותי-עץ לבנים מיובשים
2 תפוחים מתוקים חתוכים לקוביות
4 בננות בשלות
2 תמרים מסוג דקל נור או 1 תמר מסוג מג'הול *לא חובה*
1/4 כפית קינמון
1/2 כוס מים
2 טיפות תמצית וניל איכותית או 1/2 ס"מ מקל וניל *רשות*
אופן ההכנה:
שלב א'
טוחנים את תותי העץ המיובשים במעבד מזון עד קבלת מרקם פירורי המזכיר "גרנולה" או קוואקר (שיבולת-שועל). מעבירים לקערה ומניחים בצד. אפשר להכין כמות גדולה יותר ולשמור לפעם הבאה, כך יהיה קל יותר לטחון אותם במכשיר החשמלי.
שלב ב'
במעבד מזון מניחים את התפוחים, 2 בננות (שומרים כמה פרוסות בננה לקישוט בסוף), התמרים, 5-6 כפות "גרנולת תותי עץ" וקינמון. ומפעילים את המעבד על "פולסים", על מנת לשמור על המרקם הגבשושי של הדייסה, שעושה לנו חוויה בפה. הדייסה טעימה מאוד כבר בשלה הזה. אפשר להעצים את החוויה בתוספת של משקה בננות-וניל.
שלב ג'
טוחנים בבלנדר 1/2 כוס מים יחד עם 2 בננות ותמצית וניל. ומוזגים על הדייסה. מערבבים בעדינות.
שלב ד'
"ממתקים לעיניים" – מקשטים את הדייסה עם פרוסות של בננה, כף נוספת של גרנולה ואפשר קצת גוג'י-ברי.
בתיאבון
