סלט "אטריות" וואקמה ברוטב אסייתי לימוני
לחצו לצפייה בסרטון
בערך אחת לשבוע נופלת עליי מוזה ליצירת איזה רוטב חדש שמתלבש באופן מושלם לסלט כלשהו שאני כל כך אוהבת לאכול לארוחת ערב ואז במשך שבוע שלם כל מה שמתחשק לי לאכול ערב ערב זה את אותו סלט. כשאני מלווה קורסים ומעדכנת מדי פעם מה אני אוכלת, כולם מגלים שאני יכולה שבוע שלם לאכול בדיוק אותו הדבר ושבוע שאחרי משהו חדש. ככה אני התאהבתי במנה הבאה ואני מקווה שגם אתם. כמובן שניתן לעשות בה שינויים. לעולם אל תוותרו על איזה מתכון שלנו בגלל שחסר לכם מרכיב כלשהו. ניתן להחליף כל מרכיב או לוותר. אפשר גם לכתוב לי שאלות כאן למטה ואני אענה בשמחה. (:
סלט "אטריות", וואקמה ורוטב אסייתי לימוני
מה צריך לסלט גדול?
10 עלי-חסה חתוכים גס
1 זוקיני טרי מאוד מקולף וחתוך ל"אטריות" באמצעות ספירולייזר
2 מלפפונים קצוצים לקוביות
2-3 כפות אצות וואקמה יבשות מושרות בחצי כוס מים למשך 5 דקות (זה ממש מתנפח)
חופן פטרוזיליה קצוצה (רק העלים)
חצי בצל ירוק קצוץ
1 מנגו מקולף וחתוך לקוביות
לרוטב אסייתי-לימוני נדיר!!
3 כפות טחינה גולמית (אני משתמשת ב-2 כפות טחינה גולמית + 2 כפות זרעי שומשום שחור מלא)
מיץ מלימון שלם
20 עלי פטרוזיליה
3 עלי בזיליקום
1 גבעול סלרי קצוץ
חתיכה קטנה של בצל-ירוק
רבע שן שום (רשות)
מי ההשריה של הוואקמה
חצי תמר
אופן ההכנה:
בבלנדר מניחים את מרכיבי הרוטב ומערבבים עד קבלת מרקם חלק. – הרוטב מוכן!
הגשת המנה:
מניחים בקערה גדולה את החסה, מעליה "אטריות" הזוקיני, המלפפון, הוואקמה, המנגו והפטרוזיליה. ומגישים לצד הרוטב – מערבבים ומתענגים.
אולי יעניין אותך גם....
סמינר סופ"ש 3 ימים בריאות טבעית ורו-פוד
סמינר בריאות-טבעית ה-2 יוצא לדרך!הצטרפו אלינו לחגיגה של בריאות, תזונה חיה, ניקוי גוף והתחדשות.
3 ימים ו-2 לילות של "הכל כלול" בקיבוץ שמרת (על-יד נהריה).
ארוחות מלאות מפנקות לאורך כל היום, סדנאות, יוגה, הרצאות, חוויה של בריאות במלוא תפארתה
שריינו מקומכם לסופ"ש בריאות משנה-חיים
בואו לטעום ולהתענג על הפירות והירקות האיכותיים ביותר בארץ, הנבחרים בקפידה ישירות מהמגדלים, נלמד להכין ארוחות בריאות בקלות ומתוך המון הנאה ואהבה, נפתח חלון להעמיק את הידע אודות התזונה החיה והבריאות הטבעית ולתמוך בדרך שלך לשינוי תזונתי ארוך ואמיתי
הסמינר הוא בהנחיית יפעת מלאכי ודפנה אמון
1-3/11/2018
