מדוע עלינו לבסס את התזונה על פירות ? וגם ירקות וירוקים…

לפני כמה עשרות התפרסם ספר ע"י רופא אמריקאי שנקרא "לאכול כדי להאריך חיים" בו הוא כותב "אכילת פירות היא השגיאה הכי גדולה בתחום התזונה". באותם ימים, רופאים האמינו שסיגריות ועישון זה בריא ואף המליצו למטופליהם לעשן. הלך הרוח של אותה תקופה גרמה למיליוני אנשים לחשוש מפירות. הפחד הזה קיים עד היום אך למזלנו זה הולך ומשתנה. קיים […]